הקפיאו עלה לימון עלים - כך זה עובד
אחסון מליסה על ידי הקפאה הגיוני רק אם ניתן להסיר את עשבי התיבול בנפרד. כדי שעלי המליסה לא יידבקו זה לזה, גנני התחביבים החכמים עושים צעד ביניים בזמן ההקפאה. כיצד לעשות זאת נכון:
- שוטפים את מלימון הלימון שנקצר מתחת למים זורמים
- מורחים על נייר מטבח ומניחים להתייבש
- ואז הפזר על צלחת כדי שהעלים לא ייגעו
- החלק לתא ההקפאה של המקפיא להקפאה מוקדמת
קרא גם
- עדיף לייבש או להקפיא מליסת לימון?
- מתי מתחילה תקופת הפריחה של לימון?
- מהי דרישת המים של המליסה?
עליכם להוציא את עלי הלימון של קפואים קשות רק מהמקפיא לזמן קצר על מנת להעבירם למקפיא. יש להשלים שלב זה במהירות האפשרית על מנת שעשב הלימון לא יימס שוב. בעזרת הטריק הפשוט הזה תוכלו כעת להסיר ניירות בודדים במידת הצורך להשתמש בהם לפי הטעם.
איך להעלות קוביות קרח צמחיות לימון
שפים נשבעים על בסיס לימון קפוא בגודל נתח. לשיטה זו שני יתרונות: הארומה הייחודית נשמרת כמעט לחלוטין ולימון הלימון מוכן מיד למסור לתת למאכלים חמים את המגע הסופי. זה כזה קל:
- קצור את מליסת הלימון רגע לפני הפריחה
- מורטים את העלים, מנקים אותם וקוצצים אותם לחתיכות קטנות
- ממלאים שני שלישים מכל תא של מגש קוביות קרח במליסת לימון
- למלא במים קרים ולהקפיא
באופן זה ניתן לשמור את מליסת הלימון למשך שנה לפחות. אם יש צורך, הוציאו קובייה אחת או יותר והוסיפו אותם למזון החם כשהם קפואים. חשוב לציין כי את המליסה מוסיפים רק בסוף זמן הבישול. ברגע שעשבי התיבול רותחים כמה דקות, הארומה נעלמת.
טיפים וטריקים
מכירים כבר את חומץ העשבים עם בעיטת הטריות? אתה יכול להכין בקלות את המרכיב הארומטי הזה למטבח יצירתי בעצמך. שים חופן טוב של מלימון טרי בבקבוק זכוכית ומלא אותו בחומץ תפוחים או יין. תן לזה לצלול במשך 14 יום במקום קריר וחשוך וסנן אותו.
רעננות יומן הגן- ABC
כיצד ניתן לאחסן פירות וירקות בצורה נכונה כך שהם יישארו טריים כמה שיותר זמן?
רעננות ABC של יומן הגן ככרזה:
- הזמינו כאן בזול כהדפס A3 למטבח שלכם
- כקובץ PDF בחינם להדפסת עצמך
