האם שזיף המירבל הפראי רעיל?

זיהוי שזיף המירבל הפראי

פריחת שזיף המירבל משתרעת מאפריל עד מאי, ואילו הפירות הבשלים נבצרים בין אוגוסט לספטמבר. הם פרי עגול, כ -3 עד 5 ס"מ, בצבע צהוב כתום עשיר. העור מנומר לעתים קרובות בנקודות אדמדמות כאשר פרי הבר זכה לשמש רבה. ידוע גם בשם שזיפים צהובים, שזיפי המירבלה אינם רעילים וניתנים לאכילה בדרכים רבות.

חלקים אלה של שזיף המירבלה אכילים

ניתן להסיר את העיסה המתוקה מאוד מליבת האבן ולהשתמש בה בדרכים רבות. תיהנו מפירות הבר הגולמיים או המבושלים. הודות למתיקותם, שזיפי המירבלה הם אידיאליים כמרכיבים לאפייה, קינוחים או בישול. כאשר הם נצרכים שזיפים מיראבליים עשירים במיוחד בויטמין C. חומרים צמחיים כמו פקטין ותאית מקדמים את העיכול. הודות לתכולה הגבוהה של פרוקטוז, הפרי מהווה מקור אנרגיה מהיר. בנוסף, ניתן לחלוט את הפרחים כתה ואפילו את העלים הצעירים הרכים יכולים לשמש כקצוץ עשבי תיבול.