מקלפים את המלפפון כמו שצריך

מקלפים את המלפפון כמו שצריך

האם לקלף מלפפונים או עדיף שלא?

בהנחה שרוב אבות המזון מוסתרים מתחת לעור של מלפפון, בהחלט הגיוני לא לקלף את המלפפון. עם זאת, ניתן להניח כי מלפפונים מהסופרמרקט רוססו בכימיקלים במהלך תקופת ההבשלה שלהם. חלק ממנו חודר תמיד לקליפה. אז תמיד צריך לקלף את המלפפונים האלה.

מלפפונים אורגניים או ביתיים הם בדרך כלל נקיים מחומרי הדברה וחומרי הדברה אחרים. כאן תוכלו ליהנות מקליפת המלפפון.

למלפפונים קלויים יש מעטפת קשה יותר מהמלפפון. לכן יש להסיר את הקליפה שלך תמיד מכיוון שהיא לא נהיית רכה אפילו כשאתה מבשל אותה.

קרא גם

  • אחסן מלפפונים נכון - במקום בו הירקות הירוקים מרגישים טוב
  • איך לגדל מלפפונים בהצלחה
  • קצירת מלפפונים - צריך לשים לב לזה

טיפים וטריקים לקילוף מלפפונים

אם אתה רוצה לקלף את המלפפון שלך, חתוך תחילה את בסיס הגזע בעזרת סכין חדה. יש סיבה למדד החשוב באמת הזה. מלפפונים יוצרים תחילה באופן טבעי חומרים מרים בבסיס הגזע, מה שעלול להפוך מלפפון שלם למאכל בנסיבות מסוימות.

לכן מומלץ להסיר את בסיס הגזע בנדיבות. אם היית משתמש בסכין באזור זה תוך כדי קילוף, הטעמים המרים היו יכולים להתפשט על כל המלפפון.

הכן מלפפונים

  1. שוטפים את המלפפון היטב מתחת למים זורמים.
  2. הסר את הגזע מלמעלה וכל שאריות פרחים מלמטה.
  3. קח סכין חיתוך חדה או קולפן ירקות והתחל לקלף את המלפפון מלמעלה למטה.
  4. סובב את המלפפון לאחר כל חתך.
  5. אם תרצו, תמיד תוכלו להשאיר רצועה צרה של עור ירוק בין האזורים המקולפים (רק למלפפונים שטרם נקבעו). מלפפונים "צבעוניים" כאלה נראים מעניינים בסלט או כקישוט על המזנון.
  6. כדאי לעבד את המלפפון הקלוף מיד.

הכן מלפפונים מבושלים

למלפפונים מבושלים, המשיכו באופן דומה למלפפון הנחש.

  1. שוטפים את הפירות ביסודיות.
  2. גם כאן הגזע ובסיס הפרחים מוסרים בנדיבות.
  3. מקלפים את המלפפון לחלוטין עם הקולפן מלמעלה למטה.
  4. עכשיו חותכים את המלפפון לחצי לאורך.
  5. מגרדים את הזרעים בכפית.
  6. כעת ניתן לעבד את המלפפון התבשיל ולמלא אותו אם תרצה בכך.

רעננות יומן הגן- ABC

כיצד ניתן לאחסן פירות וירקות בצורה נכונה כך שהם יישארו טריים כמה שיותר זמן?

רעננות ABC של יומן הגן ככרזה:

  • הזמינו כאן בזול כהדפס A3 למטבח שלכם
  • כקובץ PDF בחינם להדפסת עצמך