לאכול חבושים גולמיים

נוגדנים טבעיים

לפירות חבושים בדרך כלל עקביות קשה מאוד. בנוסף, הם מאוד עציים וחומציים במצב הגולמי שלהם. אניני טעם כבר מתלהבים מהארומה שלהם מרחוק, אך מרבית סוגי החבושים דורשים עיבוד מומחה.

קרא גם

התפשטות חבושים: ייחורים או השתלה
מידע מעשי מתי לקצור את החבוש הרב-גוני
מיקום אופטימלי לגידול חבושים

הטבע השתמש במקדם הגנה מיוחד מאוד לחבושים. לפירות חבושים עשירים בחומרים מזינים מעטפת יציבה מאוד. זה מכוסה גם על ידי מוך המכיל חומרים מרים רבים. זה מרתיע לחלוטין ילדים לאכול אותו בניסיון הראשון.

לא בכדי מנקים היטב חבושים לפני כל עיבוד. לפני השימוש במים יש למרוח את הפרי במרץ במטלית. קליפת החבוש הופכת במהירות לחלק ומזמינה אתכם לאכול אותה. עכשיו אתה יכול לעזור במים. השלב הבא הוא לקלף, ליבה ולקצוץ.

חריגים טעימים

במיוחד סוגים ישנים של חבושים אינם נכללים בצריכה גולמית. לעומת זאת, גזעים חדשים יותר מאפשרים הנאה טהורה מיד לאחר הקציר. במסגרת פרויקט החבושים הפרנקונית נרשמו מספר רב של זנים בעניין זה.

זנים אכילים לאוהדי מזון גולמי:

אוכלים גולמיים
חבוש דבש

פירות אכילים מהבית

בנוסף, זנים מסוימים גדלים באזורי המוצא של פירות החבושים, אשר נאכלים גולמיים. זה כולל את שירין. הם משגשגים במרכז אסיה ובבלקן. גם בצרפת ובטורקיה חבוש הוא פרי יומי בתפריט.

טיפים לאכילה גולמית

לסוגי החבוש המיוחדים האלה יש טעם של תפוח. הם, לעומת זאת, קצת יותר פרחוניים בעקביות. בעת הצריכה יש לוודא כי לא רק המוך, אלא גם הקליפה החיצונית ביותר מוסר.

בשני המקרים, הזרעים מוסרים. אלה מכילים הרבה מימן ציאניד ולכן הם רעילים.