זמן הקציר העיקרי הוא הסתיו
בהתאם לזן הארטישוק הירושלמי, עונת הקציר העיקרית מתחילה בסוף אוגוסט ונמשכת עד סוף הסתיו. במהלך תקופה זו הפקעות שמנמנות במיוחד ומפתחות את הארומה המשובחת בצורה הטובה ביותר.
קרא גם
- ארטישוק ירושלמי - הזנים הטובים ביותר לגידול בגינה
- הזמן הטוב ביותר לשתול ארטישוק ירושלמי
- ארטישוק ירושלמי - הגנה על פרטיות פורחת בגינה
רצוי לקצור בתדירות גבוהה יותר, במיוחד עם דוכנים גדולים. זה ימנע מהצמחים ליצור יותר מדי פקעות שיתפשטו בכל הגן.
הפעם היחידה שאתה לא צריך לקצור ארטישוק ירושלמי הוא אמצע הקיץ היבש. הפקעות מתכווצות כשהן יבשות. הם מקומטים ומאבדים את הארומה שלהם. כל עוד האדמה אינה קפואה, ניתן לקצור גם בחורף.
קציר ארטישוק ירושלמי - כך זה נעשה
ניתן לקצור את הפקעות ממש כמו תפוחי אדמה. פשוט משוך אותם מהאדמה על ידי הגבעול.
בקרקעות כבדות מאוד, חפרו את הפקעות. לשם כך, דקרו את האדמה במזלג החפירה במרחק של לפחות 20 סנטימטרים מהצמח. השתמש במינוף כדי לשחרר את האדמה ופשוט להסיר את הארטישוק הירושלמי מהאדמה.
שים פקעת מכל צמח בחזרה לקרקע. שתל אותם בעומק של עד שישה סנטימטרים. הפקעות נובטים שוב באביב הבא ומתרבים מעצמם, דבר שמבטיח שתקצור גם ארטישוק ירושלמי מהגינה שלך בשנה הבאה.
טיפים לקציר סיכמו
- עונת הקציר העיקרית סתיו
- קציר אפשרי בכל ימות השנה
- שולפים את הארטישוק הירושלמי על הגבעול
- לחלופין, שחררו את האדמה בעזרת מזלג החפירה
- השאירו פקעת אחת לכל צמח באדמה
קציר עשיר מדי - מה עכשיו?
הפקעות נשמרות רק כמה ימים במקרר. אם קצרתם יותר מדי, שמרו על ארטישוק ירושלמי עטוף בחול. זה נמשך שלושה חודשים. אתה יכול גם להקפיא את הפקעות.
טיפים וטריקים
כדי לקבל קציר עשיר, חתוך את פרחי הארטישוק הירושלמי בקיץ. זה מגרה את היווצרות הפקעות.
