זני קרס - סקירה כללית על הסוגים החשובים ביותר

שלושת סוגי הברזל הפופולריים ביותר

שלושת הסוגים העיקריים של קארס הם:

גרגיר גן
גרגר הנחלים
Nasturtiums

קרא גם

עשב פמפאס מגיע בזנים וצבעים רבים
הפוינסטיות מגיעות בזנים רבים
קרס אינו מתאים לייבוש

גרגיר גן (Lepidium sativum)

זרועי גינה נזרעים לרוב בגנים ובאדן החלון. הוא מפתח את העלים הקטנים ביותר ואת הצמחים העדינים ביותר.

גרגיר הגן נובט מהר מאוד ומוכן למסיק בתוך מספר ימים על אדן החלון ובתוך שבוע עד שבועיים בחוץ. זרעי גרגיר הגן נצרכים לעיתים קרובות כנבטים. העלים בעלי טעם מעט חריף שמזכיר במקצת חרדל.

גרגר הנחלים (Nasturtium officinale)

גרגר הנחלים הוא אחד מצמחי המים. אבל הוא גדל גם על קרקעות לחות מאוד. סוג זה של גרגיר ברזל אינו מתאים לזריעה על אדן החלון.

העלים גדלים מאלה של גרגיר הגן והצמח גדל מעט יותר.

נצרכים רק עלי גרגר הנחלים. יש להם טעם פיקנטי מעט.

Nasturtium (Tropaeolum)

Nasturtium נטוע כצמח נוי בעיקר בגלל העלים הדקורטיביים שלו ופרחים יפים מאוד, צהובים-כתומים-אדומים.

העלים אכילים. יש להם טעם ארומטי קל. ניתן לצרוך את הפרחים גם. הם משמשים לעתים קרובות למטרות קישוט על סלטים ומרקים. זרעי הנסטורטיום משמשים תחליף לצלפים ומבושלים במנות כמו פריקי עוף.