מנקים פטריות כמו שצריך - כך זה נעשה

מנקים פטריות כמו שצריך - כך זה נעשה

לפני הניקיון: בדקו את הטריות של הפטריות

בעיקרון, כדאי להשתמש רק בפטריות טריות, לא רק מטעמי אסתטיקה או טעם. ניתן לזהות דגימות טריות על ידי הדקים הסגורים או רק מעט פתוחים בתחתית הכובע - ככל שהם כבר נפתחו, כך עבר זמן רב יותר מהקציר. גם פטריות ישנות נוטות לעבור עובש במהירות. אם זה המקרה ואתה יכול לראות חוטים לבנים עדינים על הפטריות, אתה לא צריך לאכול אותן יותר. במקום זאת, הם שייכים לאשפה הביתית כדי למנוע הרעלת פטרייה. לעומת זאת, כמה נקודות לחץ שחומות מעט דהויות על מכסה הפטריות אינן מזיקות: פטריות רגישות מאוד ללחץ. כל שעליך לעשות הוא לחתוך את הנקודות האלה בעזרת סכין חיתוך חדה.

קרא גם

  • חותכים ומנקים פטריות כמו שצריך
  • הקפאת פטריות טריות - כך זה נעשה
  • עונת הפטריות

מתי כדאי לקלף פטריות?

במיוחד אנשים מבוגרים למדו כי פטריות קלופות. אולי אמא שלך או סבתא שלך משכו את העור העדין מהפטריות. כמובן ששיטה זו מושלמת לניקוי מהיר של הפטריות - אך יחד עם זאת מסירים ויטמינים יקרי ערך הנמצאים בעור הפטריות. לכן עליכם לקלף או לקלף פטריות רק אם הן ממש מלוכלכות ולא ניתן לנקות אותן אחרת.

אין לשטוף את הפטריות

אם הפטריות מכוסות באדמה, אחת נוטה לרחוץ אותן היטב במים צלולים. זה לא רעיון טוב, עם זאת, מכיוון שפטריות משרות את מי הכביסה כמו ספוג. למרות שמים אלה הולכים לאיבוד שוב במהלך הטיגון, הפטריות שומרות על עקביות ספוגית וגומי. הם גם מאבדים הרבה מהארומה שלהם. כנ"ל לגבי פטריות שיש לאכול גולמיות בסלטים וכו '. ניתן לנקות את הפטריות בנפרד מתחת למים זורמים וצלולים רק אם הן מלוכלכות מאוד. אבל אז שפשפו אותם יבשים היטב במגבת מטבח יבשה.

איך מנקים פטריות כמו שצריך - כך עושים זאת

אם אסור לך לשטוף או לקלף פטריות, איך עוד תוכל להסיר כל אדמה או מצע דבוק מבלי להשאיר שאריות? יש לכך שיטה בדוקה, שעבורה אתה זקוק למברשת זיפים עבה ורכה ומגבות מטבח מנייר.

נקו את הפטריות בצורה גסה בעזרת מברשת

קודם כל, הסר בעדינות לכלוך גס בעזרת המברשת הרכה, שאותה ניקתה בעבר וייבשה במים צלולים. השתמש בו כמו במברשת ידיים - פשוט "סחף" כל אדמה נצמדת ולכלוך אחר. ניתן להשתמש במברשות עגולות רגילות, אך ישנן גם מברשות פטריות או פטריות אמיתיות בחנויות.

בצע ניקוי משובח עם מגבת מטבח

לאחר הסרת הלכלוך הגס, קחו מגבת נייר נקייה ושפשפו בעדינות כל פטרייה. היזהר לא לאחוז חזק מדי בפטריות - כמו כל הפטריות, לחץ רב מדי הופך אותן במהירות לשחומות, מכוערות.

חותכים נקודות לחץ בעזרת סכין

לבסוף, חתכו את נקודות הלחץ הקיימות ואת קצה הגזע המיובש ואז עיבדו את הפטריות לפי הצורך. סכין חיתוך חדה היא הטובה ביותר לכך.

טיפים

פטריות חומות (המכונות גם "פטריות אבן") מנוקות ומכינות באותה מידה כמו לבנות - אין צורך לעקוב אחר טיפים או רמזים מיוחדים כאן.