אחסון חסה - הטיפים הטובים ביותר לסוגים שונים

אחסון חסה - הטיפים הטובים ביותר לסוגים שונים

נקודות חשובות לאחסון חסה

באופן עקרוני, שמרו חסה רק במקרר, רצוי במגירת הירקות. שם הוא מרגיש הכי בנוח. אתה לא צריך לשטוף את החסה לפני שמאחסן אותה. אבל: יש להסיר עלים נטויים מראש - זה יאריך את חיי המדף של הסלט.

קרא גם

  • מתי תשתל חסה?
  • אחסון כרישה - אפשרויות, הוראות וטיפים
  • אחסון שום - הטיפים הטובים ביותר

מומלץ לבחון מקרוב את הרכישה. אם אפשר, קנו רק סלטים עם עלים קשים, כי: ככל שהעלים קשים יותר, כך הסלט נשאר פריך יותר במקרר.

והערה נוספת: בסופרמרקט, חסה לא צריכה לשכב לצד הבשלת ירקות ופירות כמו עגבניות, אבוקדו, מנגו, בננות או תפוחים. גז ההבשלה אתילן המופק על ידי אלה גורם להצהבה, כתמי חלודה חומים ועלים נבולים בחסה.

חשוב: חשוב להרחיק חסה מירקות ופירות כאלה במהלך האחסון - אחרת היא תתקלקל הרבה יותר מהר.

טיפים

ניתן להגן באופן פעיל על החסה מפני התייבשות על ידי עטיפת העלים בבד לח שמזליף חומץ או לימון. שקיות נייר כסף מחוררות הן גם חלופות טובות.

זהירות: לעולם אל תשתמש במיכלי פלסטיק סגורים היטב. אלה מאיימים לחנוק את החסה מכיוון שהלחות לא יכולה להימלט. זה יוצר קרקע רבייה טובה למיקרואורגניזמים שמקלקלים במהירות את הסלט.

עלי חסה שטופים שכבר יכולים להיות מטפטפים רטובים או מסתובבים קלות בקופסת פלסטיק ומאוחסנים במקרר כמה ימים.

אחסן סוגים שונים של חסה בצורה נכונה

סלטים מעורבים מוכנים (מרותכים)

המשטח הגדול והמשטחים החתוכים הרבים הופכים את הסלטים המעורבים המוכנים למגנט אמיתי לחיידקים. בקיצור, סלטים מוכנים מרותכים רגישים ביותר. הייעוץ שלנו בנושא אחסון (וצריכה):

  • קירור קבוע
  • אחסן רק לזמן קצר
  • ציית לתאריך השימוש
  • לשטוף לפני הצריכה

חסה של קרח

חסה של קרח מורכבת מעלים חזקים ופחות רגישים. אנו ממליצים על הדברים הבאים:

  • לעטוף בבד לח
  • מניחים במגירת הירקות במקרר

כך הסלט נשאר טרי מספר ימים. כנ"ל לגבי רומאין, עולש ופלפל.

חסה

האחסון האופטימלי לחסה נראה כך:

  • חותכים את השורשים לרוחב
  • מכניסים לקערת מים קטנה
  • מכסים בנייר כסף (מחורר)
  • מניחים במגירת הירקות

חסה

חסה רומנית ורדיקיו ישמרו למשך שבוע אם תאחסנו אותם כמו שצריך:

  • עוטפים בנייר כסף או מגבת נייר מחוררת
  • מניחים במגירת הירקות

טיפים

שמור גם על לולו רוסו. אבל זה נשאר טרי רק כשלושה עד ארבעה ימים.

חסה

לא כדאי לאחסן חסה של טלה, אלא להכין אותה תמיד באותו יום. הוא קורס במהירות מאוד וכבר לא טעים במיוחד אחרי זמן קצר.

רעננות יומן הגן- ABC

כיצד ניתן לאחסן פירות וירקות בצורה נכונה כך שהם יישארו טריים כמה שיותר זמן?

רעננות ABC של יומן הגן ככרזה:

  • הזמינו כאן בזול כהדפס A3 למטבח שלכם
  • כקובץ PDF בחינם להדפסת עצמך