סלק: בישלו אותו ואז הכניסו למקפיא!

סלק: בישלו אותו ואז הכניסו למקפיא!

הקפאה מאריכה את זמן האחסון

ניתן לשמור את הסלק במקרר למשך שבועיים עד ארבעה שבועות ללא בעיות. לאחר מכן, סוג זה של קירור כבר אינו מספיק. אם אינך יכול להשתמש בו לחלוטין בפרק זמן זה או אם ברצונך לבנות אספקה ​​ספציפית, עליך להשתמש במקפיא.

קרא גם

  • עונת הסלק: מתי הגיע הזמן?
  • גידול סלק - אין אתגר למתחילים
  • בעולם המגוון הצבעוני: זני סלק

להקפיא רק מבושל

פשוט הכניסו אותו לשקית מקפיא והכניסו אותו לחזה, למרבה הצער זה לא אפשרי עם הירקות האלה. זה חייב להיות מבושל מראש. זה לוקח קצת זמן, אבל זה עדיין שווה את זה. מי שאוהב את טעמו של פקעת זו ומעריך את מרכיביו הבריאים, לא יתאכזב גם מהגרסה המופשרת.

מה אתה צריך

בנוסף למספר פקעות טריות, תזדקק גם לכמה כלי מטבח שיקלו על עבודת ההכנה והקפאה:

  • מברשת ירקות
  • סיר גדול מספיק עם מכסה
  • סכין מטבח
  • פחיות פלסטיק או שקיות מקפיא

איך מביאים את הסלק לרתיחה

ממש בהתחלה, הפקעות משוחררות בעדינות מדבקת לכלוך בעזרת מברשת הירקות. וכך זה ממשיך:

  1. מכניסים את הסלק לסיר ומכסים במחצית הדרך במים קרים.
  2. תחילה הביאו לרתיחה ברמה הגבוהה ביותר. ואז מבשלים על סביבה נמוכה יותר כ30 עד 60 דקות, תלוי בגודל הפקעת.
  3. הסר את הקליפה מהפקעות שהתקררו.
  4. חותכים את הסלק לחתיכות בגודל ביס, כמו פרוסות או קוביות.

טיפים

אתה יכול לזהות סלק מבושל על ידי העובדה שקל מאוד לקלף את העור. אתה יכול לנקות אצבעות אדומות עם מעט מיץ לימון.

חיי מדף והפשרה

כמויות גדולות מופצות בצורה הטובה ביותר על פני כמה פחיות או שקיות מקפיא, מכיוון שכך ניתן לאחסן אותן טוב יותר במקפיא.

כך שקל למצוא את הסלק במהלך חיי המדף הארוכים של שמונה חודשים, יש לתייג את כל המכלים בהתאם. הסלק צריך להפשיר רק קלות לפני השימוש בו.

רעננות יומן הגן- ABC

כיצד ניתן לאחסן פירות וירקות בצורה נכונה כך שהם יישארו טריים כמה שיותר זמן?

רעננות ABC של יומן הגן ככרזה:

  • הזמינו כאן בזול כהדפס A3 למטבח שלכם
  • כקובץ PDF בחינם להדפסת עצמך