כיצד לאחסן אבטיח בשל כראוי

כיצד לאחסן אבטיח בשל כראוי

זיהו מלונים בשלים ואחסנו אותם נכון

במדינה זו אבטיחים מגיעים בדרך כלל מהמדינות הבאות בעונה העיקרית:

  • סְפָרַד
  • הונגריה
  • טורקיה
  • ישראל

קרא גם

  • אתה יכול להקפיא אבטיח?
  • האם ניתן להאכיל אבטיח לארנבות?
  • מתי אבטיח מוכן לקציר?

בשל משקל האבטיחים וחיי המדף היחסיים שלהם, הפירות נקצרים בדרך כלל בשלים ואז מועברים אלינו ביבשה. עם זאת, פרק זמן זה מקטין את הזמן שנותר להחזיק אבטיח בבית. אתה יכול לדעת שאבטיח בשל לגמרי על ידי נקודת מגע בצבע צהוב ועל ידי צליל עמום כשאתה דופק עליו. מרגע זה ואילך לא כדאי לאחסן את הפירות יותר משבוע עד שבועיים בטמפרטורת החדר, אם אפשר.

שומרים אבטיחים במקרר

אבטיחים שלמים עם עור שלם ניתן גם למקם במרתף קריר לאחסון לטווח קצר. עם זאת, לא רק שהם שומרים הרבה יותר זמן במקרר, גם חומרי המזון היקרים שלהם וניואנסים הטעם נשמרים טוב יותר בטמפרטורות אחסון קרירות יותר. בהחלט כדאי לשים אבטיחים שכבר נחתכו במקרר. זה נכון יותר על פירות חצויים שכבר אוחסנו בחנות בטמפרטורת החדר במשך זמן מה. לפני האחסון במקרר, שימו מעט ניילון נצמד מעל הממשק הפתוח, כך שהאבטיח יקבל פחות ריחות זרים מהמקרר. תלוי במידת המלון שהוא יכול להישמר במקרר בין שבוע לשלושה שבועות.

שמירה על אבטיחים לאורך זמן

אם אתה קוצר כמויות גדולות יותר של אבטיחים מהגינה שלך או אם נשאר לך שארית אבטיח מצריכה טרייה, אתה יכול גם לכבוש את העיסה. לשם כך חותכים את האבטיח לקוביות קטנות והזרעים מוסרים בזהירות. לאחר רתיחה בחליטה מלוחה עם תבלינים, ניתן לכבוש את האבטיח בתערובת של חומץ ומיץ ליים, כך שאחר כך ניתן לאכול אותו כמו תוספת של ירק חריף.

טיפים וטריקים

כשאתם קוצצים אבטיח, וודאו שיש לכם משטח נקי וסכין מנוקה מבחינה היגיינית אם אתם רוצים לשמור על שאריתו עוד יותר. חיידקים שהוחלו בטעות יכולים להתרבות אחרת במקרר ולהוביל למלון להתקלקל מהר יותר.

רעננות יומן הגן- ABC

כיצד ניתן לאחסן פירות וירקות בצורה נכונה כך שהם יישארו טריים כמה שיותר זמן?

רעננות ABC של יומן הגן ככרזה:

  • הזמינו כאן בזול כהדפס A3 למטבח שלכם
  • כקובץ PDF בחינם להדפסת עצמך