שלושה סוגים של דובדבנים חמוצים
יש להבחין בסיסית בין שלושה סוגים שונים של דובדבנים חמוצים. יש דובדבני זכוכית, דובדבנים מתוקים ודובדבני מורלו. הסוג הראשון של דובדבן חמוץ מבשיל מוקדם, הוא אדום-צהבהב עד בינוני ומעט שקוף. הדובדבנים המתוקים הם - כפי ששמם מרמז - מתוקים יותר בטעמם משני הסוגים האחרים. דובדבני המורלו הם הסוגים הידועים ביותר של דובדבנים חמוצים והם חמוצים למדי.
קרא גם
- אילו סוגים של חבושים תפוחים יש?
- אילו סוגים של נסטורטיומים יש?
- ורמוט: אילו סוגים יש?
זנים לצריכה טרייה
הזנים 'ג'ייד' ו'ענב הונגרי 'מתאימים ביותר לצריכה טרייה היישר מהעץ. שני הזנים מבשילים מאוחר ובדרך כלל בשבוע הדובדבן השביעי. הדובדבן החמוץ 'ג'ייד' הוא ארומטי ביותר ו'ענב הונגריה 'נחשב לזן הטוב ביותר לנשנש.
זני ההתבגרות המוקדמים הטובים ביותר
הזנים שמבשילים מוקדם (בין השבוע השלישי וה -4 לדובדבן (בסוף יוני עד אמצע יולי)) כוללים את הזנים הבאים:
- "ספות האודם של היימן"
- 'קורונדום'
- 'דימיצר אמרל'
- "מוקדם של לודוויג"
- 'ורדרצ'ה דובדבן זכוכית'
זני הבשלה בינוני-מאוחר
לזן 'Köröser Weichsel', שמבשיל בין השבוע החמישי ל -6 של הדובדבן, יש פירות גדולים במיוחד והוא טוב בהסרת אבנים. כמו הדובדבנים החמצמצים 'שאטנמורל', 'לונג לוטקירשה' ו'ספיר '®, זהו אחד מזני ההבשלה של אמצע המאוחר.
זני הבשלה מאוחרים
הדובדבנים החמצמצים הבאים נקצרים בין שבוע הדובדבן 6 ו -7:
- 'Stevnsbaer': עסיסי ביותר, מסיר אבנים בקלות
- 'אוכל השימורים של היימן': פורייה עצמית, באר הממיסה אבן, תכולת מיץ גבוהה
- 'מורלנפייר': יצרני, פורייה עצמית
- 'גרמה': חסון
- 'קרנול' ®: מסיר אבנים בקלות
מעט זנים המועדים למחלות
יתר על כן, זנים עמידים למחלות במיוחד הוכיחו את עצמם. הם כוללים, למשל, את הדובדבן החמוץ 'מטאור'. היא פורייה עצמית, בריאה במיוחד ופופולרית במיוחד לגינות ביתיות. בנוסף, מומלץ על Prunus 'Morina' ®. זן זה, שמבשיל לקראת סוף יוני, מרשים לא רק בסובלנות המחלה שלו אלא גם ביחס המאוזן שלו בין חומצת הסוכר.
אחרון חביב, מומלץ להמליץ על זן 'Csengödi' מהונגריה. יש לו את העמידות הטובה ביותר בפני מוניליה והוא חזק נגד כתמי ריסוס. יחד עם זאת, הוא מספק תשואות קבועות וגבוהות ופירותיו טעימים כמעט כמו דובדבנים מתוקים.
טיפים וטריקים
אם אתם מחפשים דגימות יוצאות דופן בקרב זני הדובדבנים החמצמצים: מה דעתכם על צורת הגמד כמו הזן Prunus cerasus 'Griotella' ®. הוא מייצר תשואות גבוהות וניתן לקטוף את הפירות ללא סולם בגלל גודלו הקטן של הצמח. או מה דעתך על צורת פירמידה פירותית כמו Prunus cerasus 'Maynard' ®?
KKF
