קצירת מנטה בצורה נכונה והפיכתה לעמידה - כך זה עובד

קצירת מנטה בצורה נכונה והפיכתה לעמידה - כך זה עובד

בחר בתזמון בחוכמה - זה מה שחשוב

לבחירת תאריך הקציר יש השפעה משמעותית על איכות הנענע שלך. אם תקטפו את העלים בשבועות מאי, תתגעגעו לארומה הבלתי ניתן לחיקוי בהמשך. כאשר מכינים אותו לתה, מנטה, למשל, לא מתקרבת לפיתוח הטעם הרצוי. מנטה באיכות פרימיום יהיה הזמן הנכון למסיק:

  • הפריחה הראשונה קרובה
  • לא ירד גשם בימים האחרונים
  • טל הבוקר התאדה
  • מזג האוויר מעונן או שהשמש עדיין לא בשיאה

קרא גם

  • שימור נענע - השיטות הטובות ביותר
  • חותכים מנטה בצורה נכונה - זה שומר על הצמיחה תחת שליטה
  • גידול מנטה בהצלחה - כך זה עובד בסירים ובמיטות

תכולת השמן האתרי היא הגבוהה ביותר כאשר הניצנים נפתחים בקרוב. ברגע שהנענע פורחת, העלים מקבלים טעם מר. אם הצמח נחשף לגשם מטופח, הוא מזוהם בפירורי אדמה בועטים. המרכיבים היקרים מתאדים תחת אור שמש בוער, מה שמשפיע לרעה על האיכות.

טכנולוגיית קציר מיומנת עושה את ההבדל

כשהגיע היום שנבחר למסיק, גננים מנוסים לא רק מתחילים לקטוף. לגישה זו שני חסרונות. כיפוף מתמיד מלחיץ את הגב שלא לצורך. אם אתה מושך רק חזק מדי בעת בחירתך, יהיה לך את כל הצילומים עם שורשים בידך. הדרך הנכונה למסיק:

  • חתוך גבעולים שלמים במספריים חדים ומחוטאים
  • נשאר לפחות זוג עלים אחד על הצמח כדי שיוכל לנבוט שוב
  • קטיף עלים בודדים מפעיל לחץ מיותר על הצילום שנותר
  • אין לערבב סוגים שונים של נענע, אלא תמיד לקצור זן אחד

באופן אידיאלי, אוספים את גבעולי הנענע בסל נצרים. זה לא רק נראה מעורר תיאבון, אלא גם מונע עיבוי מזיק.

באופן זה, עודף הקציר נשמר בצורה מושלמת

אם אתה קוצר מנטה כמו שצריך, יורה טרי יצטבר רגע לפני הפריחה. את מה שאינכם אוכלים מיד ניתן לשמר בשיטות הפשוטות הבאות:

  • שלב את ענפי הנענע לצרורות קטנים
  • קושרים עם סרט באסט ומתייבשים הפוך בעליית הגג
  • שוטפים יורה שלמה, מניחים על צלחת ומקפיאים במקפיא
  • מעבירים לשקיות או פחיות ומקפיאים

טיפים

הקפיאו את הנענע במנות. לשם כך גוזרים את העלים השטופים ומניחים אותם בתאים של מגש קוביות קרח. כשהם מתמלאים במים הם הופכים לקוביות מנטה במקפיא להכנת אוכל ומשקאות.

טיפים וטריקים

שמש מלאה ונענע אינם מהווים צוות חלומי. זה כבר מתחיל בבחירת המיקום, המוצל באופן חלקי באופן אידיאלי. גם אם אתה קוצר את צמח העשבים כהלכה, השמש תשים כישוף על חשבון הארומה שלך. אם מייבשים את העלים תחת שמש הצהריים החמימה, הטעם המרענן יתאדה מעט לפני סוף היום.

GTH