קצור טימין טרי כל השנה

זמן הקציר הנכון

קציר את העלים בשעות הבוקר המאוחרות או בצהריים לאחר שהטל התאדה מהעלים. העלים הם בעלי הטעם הרב ביותר לפני הפריחה ומכילים גם את הריכוז הגבוה ביותר של שמנים אתרים יקרי ערך בשלב זה. בעת קצירת פרחים, בחר אותם בצהריים במזג אוויר יבש כאשר הפרחים מתחילים להיפתח במלואם.

קרא גם

• האם אתה מעדיף לייבש או להקפיא טימין?
• באוויר או בתנור? ייבוש טימין כמו שצריך
• שמרו על טימין ואחסנו אותו נכון

אוספים זרעים

אוספים את הזרעים ביום חם ויבש כשהם קשים ובשלים. אתה יכול לייבש אותם ולשמור אותם בשקית נייר במהלך החורף עד שבסופו של דבר תוכל לזרוע אותם בתחילת האביב. באופן זה תוכלו לגדל את צמחי הטימין בעצמכם ולא תצטרכו לקנות כל הזמן זרעים חדשים או צמחים צעירים. בנוסף, ניתן להפיץ טימין היטב באמצעות ייחורים, ייחורים וגם על ידי חלוקה.

חתוך טימין

קורנית היא צמח רב שנתי ומגדלת ככזו לאורך זמן. מסיבה זו, קציר קבוע של הצמח הוא גם סוג של טיפול המתנגד לגוון ובכך מסנוור. לכן, דאגו לגזום את הטימין בצורה אחידה - אחרי הכל, עליו לשמור על צורתו היפה והשיפה - ובעיקר להסיר יורה ישנה יותר. אין לחתוך לחלקים המגוונים, מכיוון שלרוב לא צומחים מהם ענפים חדשים. קציר באופן קבוע, מכיוון שהדבר שומר על הצמחים קומפקטיים ושיחים וגם מעודד יורה חדש, טרי וטעים. גזרת הצורה בפועל מתרחשת לבסוף באביב.

המקום הטוב ביותר עבור גן עשבים

אם אפשר, אל תניח את גינת העשבים שלך רחוק מדי מהמטבח. הרבה יותר נעים פשוט לפתוח את החלון או פשוט להיכנס לפני דלת המטבח ולקצור חופן טימין טרי או עשבי תיבול ארומטיים אחרים מאשר ללכת לקצה הקצה של הגן בגשם השוטף. קורנית מסתדרת טוב מאוד בעציצים, מכיוון שהצמח הים תיכוני אוהב את התנאים הסחוטים היטב באדניות כאלה. אפשר בהחלט ליצור גינת עשבים שימושית ומושכת במיכלי צמחים קטנים שייצרו עשבי תיבול נגישים בקלות על אדן החלון בשמש כל השנה.

אחסן את הטימין שנקצר כראוי

עליך להשתמש בטימין שנבצר זה עתה באופן מיידי, או אם אינך זקוק לו מיד לאחר הקטיף, שמור אותו במהירות האפשרית. אחרת, השמנים האתרים היקרים יתאדו והעשב יאבד מתכונותיו הארומטיות והרפואיות. לכן, וודא כי עשבי התיבול שנקטפו מאוחסנים בצורה רופפת וכי אוויר מספיק יכול להסתובב סביבם כך שהם לא נמעכים, נמעכים או ניזוקים אחרת לפני השימוש או העיבוד. סלי נצרים מסורתיים הם אידיאליים למטרה זו.

טיפים וטריקים

החומרים הפעילים בהם משתמשים הנטורופתים לצרכים רפואיים הם לרוב הגבוהים ביותר בצמחי מרפא רב שנתיים כמו טימין בשנה השנייה והשלישית, ולאחר מכן הריכוז יורד שוב. לכן, אין לטפח צמח טימין למשך יותר משלוש עד ארבע שנים במידת האפשר.

IJA